Guía didáctica

Objetivos didácticos

1. Reconocer y clasificar los diferentes tipos de biomoléculas orgánicas, relacionando su composición química con su estructura y su función. 
2. Diseñar y realizar experiencias identificando en muestras biológicas la presencia de distintas moléculas orgánicas. 
3. Identificar los monómeros y distingue los enlaces químicos que permiten la síntesis de las macromoléculas: enlaces O-glucosídico, enlace éster, enlace peptídico, O-nucleósido.
4. Describir la composición y función de las principales biomoléculas orgánicas. 

Contenidos

• Concepto de glúcido.
  

• Clasificación de los glúcidos.
  

• Monosacáridos.
  

• Los enlaces N-glucosídicos y O-glucosídicos.

• Sustancias derivadas de los monosacáridos.

• Oligosacáridos.

• Polisacáridos.

• Heterósidos.

• Funciones de los glúcidos.

Competencias

Comunicación lingüística

• Comprender el sentido de los textos escritos y orales.
• Explicar, de forma oral, los conocimientos que tiene sobre los glúcidos.
• Mantener una actitud favorable hacia la lectura.

Competencia matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología.

• Mostrar interés por los glúcidos y comprender su funcionamiento.
• Aplicar estrategias de resolución de problemas a situaciones de la vida cotidiana.

Competencia digital

• Emplear distintas fuentes para la búsqueda de información.
• Manejar herramientas digitales para la construcción de conocimiento.

Aprender a aprender

• Planificar los recursos necesarios y los pasos a seguir en el proceso de aprendizaje.
• Generar estrategias para aprender en distintos contextos de aprendizaje. Utilizar imágenes y dibujos esquemáticos para comprender la estructura y funcionamiento de los glúcidos. Valorar la importancia que tienen para nosotros los glúcidos.
  

Sentido de iniciativa y espíritu emprendedor

• Actuar con responsabilidad social y sentido ético en el trabajo.
• Generar nuevas y divergentes posibilidades desde conocimientos previos del tema. 

Conciencia y expresiones culturales.

• Elaborar trabajos y presentaciones con sentido estético.
• Apreciar los valores culturales del patrimonio natural y de la evolución del pensamiento científico

Competencia social y cívica

• Interactuar eficazmente en el ámbito público y manifestar solidaridad e interés por resolver los problemas que afecten al entorno escolar y a la comunidad.
• Apoyar el desarrollo sostenible.
• Reconocer la importancia de los glúcidos.

Secuencia de actividades y temporalización

Las actividades propuestas se pueden realizar tanto de forma conjunta como de forma aislada.

La temporalización es una orientación aproximada, ya que dependerá del ritmo de aprendizaje del alumnado y de los intereses y actividades que se vayan planteando. Estimamos un promedio de 6 sesiones sin considerar las actividades complementarias, su distribución es:

• Tareas iniciales
  • Nos organizamos: 1 sesión
• Glosario: se desarrolla a lo largo de la secuencia didáctica
• Tareas de desarrollo: 5 sesiones
  

  • Concepto de glúcido.
    

  • Clasificación de los glúcidos.
    

  • Monosacáridos.

  • Los enlaces N-glucosídicos y O-glucosídicos.

  • Sustancias derivadas de los monosacáridos.

  • Oligosacáridos.

  • Polisacáridos.

  • Heterósidos.

  • Funciones de los glúcidos.

• Actividades de repaso y actividades complementarias: Se trata de diversas actividades opcionales que complementan y refuerzan lo aprendido. 

Recursos y ayuda

En la sección Recursos y ayuda, situada en el menú principal, tendremos acceso en todo momento a:

• Los recursos utilizados a lo largo de la secuencia didáctica.
• Las rúbricas.